Bac Pro PIPAC Production en Industries Pharmaceutiques Alimentaires Cosmétiques (ex BIDT)

Les métiers de l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique

Comment entrer en Bac Pro ?

Après une classe de 3ème pour une entrée en 2nde Pro ABIL.

Après une classe de CAP, 2nde générale, 1ère générale et technologique (suivant dossier) pour une entrée en 1ère PRO PIPAC.

                          VOTRE MOTIVATION

Vous êtes dynamique, avec un esprit scientifique. Vous aimez les travaux pratiques de sciences : chimie, biochimie, biologie, microbiologie….
Vous souhaitez connaître la fabrication des produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques…
Vous souhaitez intégrer rapidement le milieu professionnel dans des secteurs qui recrutent…

PIPAC

PETITS EFFECTIFS

permettant  une bonne réussite à l’examen

 Lauréat du concours de l’innovation alimentaire (INNOVALIM) en 2022 et Prix des collégiens en 2023

 

APRES LE BAC PRO PIPAC…

Poursuite d’études en BTS, BUT

et DEUST Préparateur en pharmacie

Insertion dans la vie active

 

Déroulement de la formation

Voie scolaire.

Le Bac Pro PIPAC permet d’étudier la production, l’environnement et le contrôle dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.

La formation se déroule sur 3 années : 2nde ABIL – 1ère PIPAC – Term PIPAC.

Modules généraux (français, histoire-géographie, éducation morale et civique, anglais, mathématiques…)

Modules techniques et professionnels (biochimie, microbiologie, biotechnologie, génie alimentaire et industriel,…)

Des travaux pratiques en atelier, halle technologique et laboratoire :

  • TP cosmétique : fabrication de gloss, savon, gel douche, mascara, fond de teint, crème cosmétique…
  • TP pharmaceutique : fabrication de comprimés, sirop, granulés, formes liquides…
  • TP agroalimentaire : fabrication de pains, viennoiserie, compote, confiture, yaourt, glace, ketchup, jus de pommes…
  • TP laboratoire : contrôle qualité des produits

– Projet professionnel / chef d’œuvre dès la 1ère

– Des immersions et des visites en entreprises

– Des co-interventions,

– Un module complémentaire d’analyses laboratoire dès la 2nde

– Aide au permis de conduire.

En quelques mots ...

Dans ce bac pro, l’élève apprend à assurer la conduite des opérations de production en bio-industries, à réaliser des interventions techniques et de maintenance de premier niveau, en respectant les enjeux de productivité, de qualité, d’hygiène et de sécurité des personnes et de l’environnement… . La formation comporte des enseignements en sciences et en biologie : composition des matières premières, procédés de fermentations industrielles, phénomènes de transformation des matières premières en produits ou encore sécurité microbiologique. Ces cours doivent permettre à l’élève de maîtriser le fonctionnement de l’environnement de production des bio-industries. L’élève apprend à réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis et d’environnement, destiné au laboratoire de contrôle qualité. Il est formé à contrôler des produits, la propreté des installations ou de l’environnement de production au cours de la fabrication (production et conditionnement), à utiliser des appareils et d’instruments de mesure.

Le baccalauréat professionnel PIPAC donne aux élèves les connaissances et les compétences pour s’adapter aux différents contextes de production des trois secteurs visés et à l’évolution des techniques et des équipements de production.

La formation

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